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概要
シェフィールドとは、イギリス中部に位置する刃物・鉄鋼の名産地です。産業革命期に鉄鋼業で栄え、ステンレス鋼の実用化の歴史にも深く関わった土地として知られます。刃物・カトラリー（食卓用刃物）の生産で世界的な評価を得ており、世界三大刃物産地のひとつに数えられます。
重要性
シェフィールドは「ステンレス鋼」と「カトラリー」の代名詞的存在です。錆びにくい鋼を刃物に取り入れた歴史の中心地であり、現代の刃物が当たり前のように使うステンレス素材の発展に貢献しました。関市・ゾーリンゲンと並ぶ刃物産地として、刃物文化を語るうえで欠かせない名前です。
用法・使い方
刃物の素材や歴史を説明する際に「ステンレス鋼の発展に関わったシェフィールド」として紹介できます。世界三大刃物産地を列挙するときは、日本の関市・ドイツのゾーリンゲン・イギリスのシェフィールドの順で覚えると整理しやすいです。
